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Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão
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Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão
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Ingredientes

Pataniscas

  • ½ limão (casca, só a parte amarela)
  • 100 g curgete cortada em pedaços
  • 50 g cenoura
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 2 ovos
  • 150 g farinha tipo 65
  • 80 g leite
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 150 g fiambre em cubos
  • Óleo q.b. p/ fritar

Arroz

  • 140 g cebola cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 20 g coentros
  • 100 g tomate em pedaços
  • 20 g pimento vermelho
  • 30 g azeite
  • 900 g água
  • 300 g arroz agulha
  • 1 c. chá de sal
  • 260 g feijão-encarnado cozido, escorrido
Nutrição
por 1 dose
Energia
1940.1 kJ / 463.7 kcal
Proteína
16.8 g
Hidratos de carbono
74.5 g
Gordura
10.8 g
Gordura saturada
2.4 g
Fibra
6.3 g
Sódio
1045.3 mg

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