Ei im Körbchen

Name: Ei im Körbchen
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 100 g Cheddar; 2 Zwiebeln; ½ Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 600 g Hackfleisch, gemischt; 10 g Paniermehl; 1 Ei; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika rosenscharf; 1 TL Senf; 12 Wachteleier; 2 TL Kapern; 2 Schalotten; 100 g Cornichons; 1 Bund Schnittlauch; 200 g Schmand; 150 g Mayonnaise; 20 g Gurkenwasser; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 3 - 4 Spritzer Worcester-Sauce; 1 Spritzer Zitronensaft