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Ei im Körbchen
TM6 TM5

Ei im Körbchen
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Ingredientes

Hackfleisch-Körbchen

  • 100 g Cheddar, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Hackfleisch, gemischt
  • 10 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Senf
  • 12 Wachteleier

Remoulade

  • 2 TL Kapern, abgetropft
  • 2 Schalotten
  • 100 g Cornichons, abgetropft, in Stücken
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 200 g Schmand
  • 150 g Mayonnaise
  • 20 g Gurkenwasser
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 - 4 Spritzer Worcester-Sauce
  • 1 Spritzer Zitronensaft
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1265 kJ / 302 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
3 g
Gordura
26 g
Fibra
0.5 g

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