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Solettes meunière
TM6 TM5

Solettes meunière
4.7 ( 10 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre de xérès
  • 1 pincée de sel et un peu pour la finition
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 200 g d'huile de colza
  • 8 solettes, vidées et nettoyées sans la peau noire
    ou 4 soles, vidées et nettoyées sans la peau noire
  • 50 g de farine
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 25 g de beurre
  • le jus d'un citron jaune
Nutrição
por 1 portion
Energia
494 kcal / 2064 kJ
Proteína
23 g
Gordura
39 g
Hidratos de carbono
10 g

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