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Tiramisù piccante
TM6 TM5

Tiramisù piccante
3.8 (4 avaliações )
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Ingredientes

Pan di Spagna

  • burro q.b.
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 60 g di farina tipo 00
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere
  • 1 pizzico di sale

Crema

  • 100 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale (o 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa)
    ou 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 40 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 2 uova (da 60 g circa)
  • 2 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

  • 2 caffè espresso freddi
  • 3 cucchiai di Marsala
  • 250 g di lamponi freschi
  • 2 cucchiai di granella di noci
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2293 kJ / 548 kcal
Proteína
13.1 g
Hidratos de carbono
39.7 g
Gordura
36.8 g
Gordura saturada
177.5 g
Fibra
2.8 g

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