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Crêpes alle zucchine
TM5 TM6

Crêpes alle zucchine
3.8 (24 avaliações )
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Ingredientes

Ripieno

  • 120 g di Emmental
  • 600 g di zucchine a pezzi

Impasto crêpes

  • 40 g di burro
  • 500 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale

Besciamella

  • 250 g di latte
  • 25 g di burro
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 150 g di ricotta romana
  • 2 uova

Terminare la preparazione

  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2177.8 kJ / 520.5 kcal
Proteína
25.5 g
Hidratos de carbono
46.3 g
Gordura
25.9 g
Gordura saturada
14.7 g
Fibra
2.3 g
Sódio
303.3 mg

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