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Pain rustique
TM6 TM5

Pain rustique
4.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

  • 600 g de blé en grains
  • 320 g d'eau, froide
  • ¾ cube de levure boulangère fraîche (30 g)
    ou 3 c. à café de levure boulangère sèche (12 g)
  • 200 g de babeurre
  • 150 g de farine à pain
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poudre de malt
  • un peu de farine à pain pour fariner
Nutrição
por 1 tranche
Energia
291 kJ / 70 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
14 g
Gordura
0 g
Fibra
2.5 g

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