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Brioche
TM6 TM5

Brioche
4.5 (25 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche (½ cube) émiettée
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
  • 350 g de farine
  • 4 œufs
  • 60 - 100 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 170 g de beurre, en morceaux
  • un peu de beurre pour graisser le moule
  • un peu de farine de blé pour saupoudrer
  • 1 jaune d'œuf, battu pour badigeonner
Nutrição
por 1 tranche
Energia
836 kJ / 200 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
11 g
Fibra
1 g

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