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Goulasch
TM6

Goulasch
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Ingredientes

  • 30 g de beurre à rôtir
  • 250 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût, épaule de bœuf coupée en dés (3 cm)
  • 250 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (épaule de bœuf), coupée en dés (3 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 ½ c. à café de paprika, fort
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 15 g de concentré de tomates
  • 200 g de vin rouge, sec
  • 2 feuilles de laurier, sèches
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 400 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme, pelées et coupées en dés (1 cm)
  • 2 poivrons jaunes (poivrons longs ou pointus) coupés en anneaux (3 mm)
  • ¼ de c. à café de sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
1506 kJ / 359 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
21.7 g
Gordura
13 g

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