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Treccia con mirtilli rossi
TM6 TM5

Treccia con mirtilli rossi
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Ingredientes

Impasto

  • 130 g di latte
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di burro, non salato
  • ½ cubetto di lievito fresco (20 g), sbriciolato
  • 300 g di farina bianca
  • ¼ cucchiaino di sale

Farcitura

  • 120 g di nocciole sgusciate, con la buccia
  • 1 mela (160 g, ad es. Boskoop), a pezzi (4 cm)
  • 50 g di zucchero grezzo di canna
  • 1 limone, biologico, la scorza grattugiata
  • 30 g di succo di limone
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 80 g di panna intera
  • 50 g di panna acida
  • 50 g di mirtilli rossi, secchi, dolcificati
    ou 40 g di uvetta sultanina

Stampi

  • farina bianca, per spianare
  • zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante, per decorare
Nutrição
por 1 fetta
Energia
31.2 kJ / 312.1 kcal
Proteína
6.1 g
Hidratos de carbono
36.8 g
Gordura
15.1 g

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