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Pizza Margherita
TM6 TM5

Pizza Margherita
4.6 (883 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
    ou 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    ou 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 200 g di mozzarella a pezzi
  • 250 g di passata di pomodoro
    ou 250 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
  • 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 10 - 15 foglie di basilico fresche, spezzettate
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2544 kJ / 607 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
78 g
Gordura
24 g
Fibra
4 g

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