Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4 203 avaliação

Preparação 15min

Total 16h

25 kromek

Ingredientes

masło do natłuszczenia
200 g ziaren żyta (patrz wariant)
450 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
320 g mąki żytniej (typ 720, patrz wariant)
30 g siemienia lnianego
30 g płatków owsianych, górskich
20 g otrębów żytnich
2 łyżeczki soli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 202.9 mg

Proteína 3 g

Energia 404 kJ / 96.6 kcal

Gordura 1 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 19.7 g

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