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Dado vegetale
TM6 TM5

Dado vegetale
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Ingredientes

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm) (opcional)
  • 200 g di gambi di sedano a pezzi
  • 250 g di carote, pelate e a pezzi
  • 100 g di cipolle a metà
  • 100 g di pomodori a pezzi
  • 150 g di zucchine a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di funghi freschi
  • 1 foglia di alloro fresca o secca (opcional)
  • 6 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. basilico, rosmarino, salvia...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 120 g di sale grosso
  • 30 g di vino bianco secco
    ou 30 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
Nutrição
por 1 porzioni
Energia
556.5 kJ / 133.3 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
8.5 g
Gordura
7.3 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
4.6 g
Sódio
0 mg

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