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Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla
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Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla
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Ingredientes

Almíbar

  • 80 g de agua
  • 20 g de ron
  • 50 g de azúcar

Bizcocho de chocolate

  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Crema de mantequilla

  • 350 g de azúcar glas
  • 350 g de mantequilla blanda en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
  • 10 - 12 gotas de colorante rojo
  • 5 - 7 gotas de colorante alimentario verde

Montaje y decoración

  • 10 - 12 bolas de confeti de azúcar rojas
  • 10 g de azúcar para espolvorear
Nutrição
por 1 unidad
Energia
4793 kJ / 1146 kcal
Proteína
7.3 g
Hidratos de carbono
111.6 g
Gordura
73.7 g
Gordura saturada
43.8 g
Fibra
0.8 g
Sódio
71.4 mg

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