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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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sous-vide慢煮草莓配白巧克力奶酪慕斯
TM6

sous-vide慢煮草莓配白巧克力奶酪慕斯
5.0 (3 avaliações )
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Ingredientes

白巧克力奶酪慕斯

  • 70 克 原味饼干
  • 200 克 稀奶油, 含脂量最低30% ，冷的
  • 100 克 白巧克力
  • ¼ 支 香草豆荚 ，只取香草籽
  • 200 克 奶油乳酪

Sous-vide慢煮草莓

  • 400 克 草莓
  • ¼ 茶匙 肉桂粉
  • 2 片 橙皮 (1厘米x 3-4厘米)
  • 1500 克 水 （大约） ，确保袋子被水完全覆盖
  • 30 克 柠檬汁 （约半个柠檬）
Nutrição
por 1 人份
Energia
1615 kJ / 386 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
29 g
Gordura saturada
17 g
Fibra
1.5 g
Sódio
159 mg

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