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Kuzu ve Patlıcanlı Pilav
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Kuzu ve Patlıcanlı Pilav
4.4 (28 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 - 190 g soğan, dörde bölünmüş
  • 25 - 45 g kereviz sapı, dilimlenmiş (3-4 cm)
  • 3 diş sarımsak
  • 40 g zeytinyağı
  • 150 g basmati pirinci
  • 750 g kemiksiz, yağsız kuzu kolu, kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
  • 850 g su
  • 2 tk tuz
  • 1 - 2 tutam toz karabiber
  • ½ - 1 tk kuru kekik
  • ½ - 1 tk kuru biberiye
  • 1 - 2 tutam toz tarçın
  • 350 g patlıcan, alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
  • su
  • 20 - 25 g tereyağı
  • 3 - 4 yk dolmalık fıstık, hafifçe kavrulmuş
Nutrição
por 1 porsiyon
Energia
2653 kJ / 634 kcal
Proteína
43.5 g
Hidratos de carbono
64.8 g
Gordura
22.4 g

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