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Risotto de bœuf, carotte et tomate
TM6 TM5

Risotto de bœuf, carotte et tomate
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Ingredientes

  • 1 bouquet de basilic frais, équeuté (réserver 5 feuilles ciselées pour la finition)
  • 160 g d'oignons, coupés en deux
  • 30 g de gingembre frais, émincé en tranches fines
  • 20 g d'huile végétale
  • 200 g de riz spécial risotto
  • 400 g de carottes, coupées en rondelles
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 300 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 300 g de filet de bœuf, émincé finement
Nutrição
por 1 portion
Energia
1635 kJ / 390 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
51 g
Gordura
9 g
Fibra
7.3 g

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