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Quiche porri e prosciutto
TM5 TM6

Quiche porri e prosciutto
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Ingredientes

Impasto

  • 300 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g di acqua molto fredda

Ripieno

  • 200 g di Gouda a pezzi
    ou 200 g di Emmental a pezzi
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 200 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
  • 4 uova
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

  • 400 g di porro a rondelle sottili (5 mm)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
4728 kJ / 1130 kcal
Proteína
37.2 g
Hidratos de carbono
63.1 g
Gordura
81 g

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