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Tarte Tatin à la banane flambée
TM6 TM5 TM31

Tarte Tatin à la banane flambée
4.5 (53 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 170 g de beurre, coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
  • 1 pincée de sel
  • 65 g d'eau, froide et 3 c. à soupe pour le caramel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 bananes, coupées en deux dans la longueur
  • 5 c. à soupe de rhum (opcional)
Nutrição
por 1 part
Energia
1951.5 kJ / 467.7 kcal
Proteína
3.3 g
Hidratos de carbono
50.8 g
Gordura
23.7 g
Gordura saturada
15.5 g
Fibra
4.8 g
Sódio
37.3 mg

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