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Vichyssoise
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Vichyssoise
4.6 (808 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 700 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata
    ou 200 g de leche evaporada
  • cebollino fresco
    ou perejil fresco picado (para decorar)
Nutrição
por 1 ración
Energia
1035 kJ / 248 kcal
Proteína
2.65 g
Hidratos de carbono
9.41 g
Gordura
22.17 g

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