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Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion
TM6 TM5

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion
4.7 (40 avaliações )
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Ingredientes

La panna cotta

  • 500 g de demi-crème
  • 30 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine, ramollies env. 5 minutes dans de l’eau froide, essorées
  • 50 g de chocolat blanc, en morceaux (2 cm)

Le coulis de fruit de la passion

  • 100 g de jus d'orange
  • 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 4 fruits de la passion, coupés en deux, pulpe prélevée

Le dressage

  • 20 g de chocolat blanc (voir conseil)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2139 kJ / 513 kcal
Proteína
5.8 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
38 g

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