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Saumon aux épices et pommes de terre
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Saumon aux épices et pommes de terre
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Ingredientes

Le mélange d'épices

  • 5 g de poivre noir en grains
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
  • 2 capsules de cardamome
  • 2 c. à café bombées d'épices tandoori
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Le poisson et les pommes de terre

  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre, en fines rondelles
  • 4 pavés de saumon frais (150 g chacun)

La salade

  • 200 g d'oignons, ciselés
  • 120 g d'olives noires ou violettes
  • 1 citron vert non traité (zeste râpé et jus)
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 12 feuilles de basilic frais, ciselées
Nutrição
por 1 portion
Energia
2481 kJ / 593 kcal
Proteína
37 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
41 g

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