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Couscous de légumes, semoule et amandes
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Couscous de légumes, semoule et amandes
2.8 (86 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g d'oignon, coupé en quatre
  • 170 g de tomates, coupées en quatre
  • 800 g d'eau
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 150 g de fenouil, en lamelles (1 bulbe de fenouil)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de carottes, en rondelles de 2 cm (4-5 carottes)
  • 400 g de courgettes, en tronçons de 2 cm (3 courgettes)
  • 300 g de pommes de terre, coupées en quatre (3-4 pommes de terre)
  • 150 g d'eau chaude
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de graines de couscous
  • 40 g d'amandes effilées
  • 1 poignée d'herbes aromatiques fraîches
Nutrição
por 1 portion
Energia
1715 kJ / 410 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
62 g
Gordura
10 g

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