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Curry de poulet thaï express et riz basmati
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Curry de poulet thaï express et riz basmati
3.9 (88 avaliações )
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Ingredientes

  • 1500 g d'eau
  • 1 ½ - 2 ½ c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive
    ou 25 g de beurre
  • 300 g de riz basmati
  • 1 gousse d'ail
  • 50 - 100 g d'oignon
  • 30 g d'huile végétale
  • 50 - 100 g de pâte de curry rouge
  • 200 g de lait de coco
  • 400 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en morceaux (3 cm)
  • 100 g de carotte, coupée en morceaux (3 cm)
  • 600 g de filet de poulet, sans peau, détaillé en cubes (3 cm)
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 2 - 3 brins de coriandre fraîche, équeutés, pour la finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
2862.3 kJ / 684.5 kcal
Proteína
46.5 g
Hidratos de carbono
84.3 g
Gordura
15.3 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
7.1 g
Sódio
536.3 mg

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