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Hollandaise sauce (TM6)

Hollandaise sauce (TM6)
4.5 379 avaliações
Preparação 5min
Total 15min
250 g
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Ingredientes

  • water
    10 g
  • lemon juice to taste
    10 - 20 g
  • unsalted butter cut into pieces
    150 g
  • egg yolks
    4
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Nutrição por 250 g

Energia 1252.8 kcal / 5241.7 kJ
Proteína 10 g
Gordura 136 g
Hidratos de carbono 3.3 g
Fibra 0.1 g
Gordura saturada 82.3 g
Sódio 263.9 mg

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