Poufs de camarão e pescada

Name: Poufs de camarão e pescada
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 unidades
Ingredients: 160 g farinha tipo 65; 250 g água; 100 g manteiga; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de açúcar; 4 ovos; 10 g salsa; 80 g cebola; 2 dentes de alho; 500 g água; 10 g azeite; 1 ½ c. chá de sal; 150 g postas de pescada; 300 g camarão c/ casca; 200 g leite; 40 g farinha tipo 65; 1 pitada de pimenta preta em grão; 1 pitada de noz-moscada