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Focaccia di semola
TM6

Focaccia di semola
4.0 (19 avaliações )
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Ingredientes

Poolish

  • 150 g di farina di semola di grano duro
  • 1400 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di succo di limone

Focaccia

  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 5 g di malto di orzo
  • 485 g di acqua
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • sale grosso, a piacere
  • 2 rametti di rosmarino fresco, glil aghi lavato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1110 kJ / 265.3 kcal
Proteína
7.4 g
Hidratos de carbono
42.1 g
Gordura
7.4 g
Gordura saturada
1.1 g
Fibra
1.6 g
Sódio
484.6 mg

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