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Pane contadino ai cereali
TM6

Pane contadino ai cereali
4.6 (7 avaliações )
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Ingredientes

Biga

  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 1305 g di acqua
  • 100 g di farina tipo 00
  • 30 g di succo di limone

Pane

  • 370 g di acqua
  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 2 g di malto di orzo
  • 165 g di farina tipo 1
  • 80 g di farina di cereali
  • 20 g di farina di carrube
  • 30 g di succo di limone
Nutrição
por 1 porzione
Energia
674.9 kJ / 161.3 kcal
Proteína
4.4 g
Hidratos de carbono
33.9 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.1 g
Fibra
1.9 g
Sódio
1.6 mg

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