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Cochinita pibil

Cochinita pibil
4.6 672 avaliações
Preparação 15min
Total 4h
6 porciones
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Ingredientes

  • 20 g de ajo
  • 2 cdas de orégano
  • 15 g de achiote en pasta
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • ½ cdita de comino en polvo
  • 100 g de vinagre blanco
  • 150 - 300 g de jugo de naranja agria
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 cditas de sal fina
  • 1000 g de carne de cerdo (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
  • 20 g de aceite
  • 20 g de manteca de cerdo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 872.6 mg
Proteína 29.5 g
Energia 2241.5 kJ / 535.7 kcal
Gordura 42.3 g
Fibra 1.5 g
Gordura saturada 14.8 g
Hidratos de carbono 7.6 g

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