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Albóndigas con jitomate al chipotle
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Albóndigas con jitomate al chipotle
4.7 ( 331 avaliações )
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Ingredientes

Albóndigas

  • 150 g de bolillo en trozos (aprox. 2 piezas)
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de perejil fresco sólo las hojas
  • 20 g de cebolla
  • 150 g de manzana descorazonada y en trozos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de salsa de soya o jugo Maggi
  • 700 g de carne molida de res

Salsa

  • 750 g de jitomate en trozos
  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubo de caldo de pollo (ver tip) (opcional)
  • 50 g de chile chipotle adobado
  • 30 g de aceite
  • 200 g de agua
Nutrição
por 1 porción
Energia
365 kcal / 1528 kJ
Proteína
21 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
8 g
Sódio
1243 mg

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