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Filet de sandre au beurre blanc
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Filet de sandre au beurre blanc
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Ingredientes

  • 500 g d'eau
  • 6 filets de sandre, désarêtés, avec leur peau
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 40 g de vin blanc sec, type muscadet
  • 180 g de beurre demi-sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
1511.3 kJ / 363.5 kcal
Proteína
29.7 g
Hidratos de carbono
1.5 g
Gordura
25.8 g
Gordura saturada
16.5 g
Fibra
0.3 g
Sódio
318.2 mg

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