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Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre
TM6 TM5 TM31

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre
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Ingredientes

La crème au cacao

  • 450 g de lait écrémé
  • 20 g de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 60 g de sirop d'agave

La pâte à choux

  • 125 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de sirop d'agave
  • 45 g d'huile de noix de coco vierge
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Nutrição
por 1 pièce
Energia
833.4 kJ / 199.3 kcal
Proteína
7.1 g
Hidratos de carbono
19.1 g
Gordura
10.4 g
Gordura saturada
2.4 g
Fibra
2.1 g
Sódio
63.5 mg

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