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Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung
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Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung
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Ingredientes

Biskuit

  • 80 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
  • 3 Eier
  • 60 g Mehl
  • 1 ½ TL Weinstein-Backpulver
  • 45 g Speisestärke
  • Wasser zum Bestreichen

Füllung und Dekoration

  • 3 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Limettenschale
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 150 g Beeren, gemischt, frisch, in Würfeln
  • 200 g Quark
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nutrição
por 1 Stück
Energia
818 kJ / 195 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
9 g
Fibra
0.8 g

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