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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
TM6

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
4.1 (29 avaliações )
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Ingredientes

  • 1600 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
  • 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 3 cm dick (à ca. 125 g)
  • 200 g Rote Bete, gegart, gegart
  • 100 g Apfel
    ou 100 g Mango
  • 3 Stängel Dill
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer aus der Mühle
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1394 kJ / 333 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
15 g
Gordura
19 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
3.8 g
Sódio
0 mg

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