Torta de bacalhau

Name: Torta de bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 80 g sobras de pão; 30 g coentros; 30 g manteiga; 80 g farinha; 600 g leite; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 250 g cebola; 4 dentes de alho; 50 g azeite; 450 g bacalhau demolhado e desfiado; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 800 g água; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada