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Velouté de petits pois, quenelle de fromage
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Velouté de petits pois, quenelle de fromage
4.8 (484 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 échalotes, en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 450 g de petits pois surgelés
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 350 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de fromage de chèvre frais, et 1 c. à soupe pour le velouté
  • 4 brins de menthe fraîche, ciselés
Nutrição
por 1 portion
Energia
770 kJ / 184 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
12 g

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