Samoussas végétariens

Name: Samoussas végétariens
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 1000 g d'eau; du sel; 300 g de pommes de terre; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cm gingembres frais; 2 c. à soupe de curry en poudre; 150 g de petits pois frais; quelques feuilles de coriandre fraîche; 10 feuilles de brick; huile de friture