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Fiori di zucca ripieni
TM6 TM5 TM31

Fiori di zucca ripieni
4.4 ( 49 avaliações )
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Ingredientes

  • ½ spicchio di aglio
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 5 foglie di basilico fresche lavate
  • 150 g di mozzarella fresca, ben scolata e a pezzi
    ou 150 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 650 g di acqua
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti (1-2 cm)
  • 100 g di carota pelata e a tocchetti (1-2 cm)
  • 150 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di speck a listarelle
  • 150 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm)
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 uovo
  • 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 20 fiori di zucca puliti e senza pistillo
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
61.6 kcal / 257.7 kJ
Proteína
3.7 g
Gordura
3.7 g
Hidratos de carbono
3.5 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
1.5 g
Sódio
86 mg

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