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Cacerola de papas
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Cacerola de papas
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Ingredientes

  • 200 g de queso manchego, en trozos
  • 55 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 55 g de harina de trigo
  • 665 g de leche, a temperatura ambiente
  • ¾ cdita de sal fina, o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ¼ cdita de nuez moscada en polvo (opcional)
  • 350 g de papas, peladas y en cubos (3 cm)
  • 650 g de floretes de coliflor (4 cm máx.) (aprox. 1 cabeza)
  • 400 g de jamón, en cubos (1 cm)
    ou 400 g de jamón, en rebanadas y luego en cubos (1 cm)
Nutrição
por 1 porción
Energia
2253 kJ / 536 kcal
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
35 g
Gordura saturada
11 g
Fibra
3 g
Sódio
1332 mg

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