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Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
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Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
3.6 (133 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
  • 180 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 820 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di prosciutto cotto affumicato a listarelle
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1832.6 kJ / 438 kcal
Proteína
14.1 g
Hidratos de carbono
65 g
Gordura
12.8 g
Gordura saturada
3.6 g
Fibra
1.7 g
Sódio
390.8 mg

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