Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de tomates coupées en quartiers
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 500 g de viande d'agneau coupée en cubes (2 cm env.)
- 3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 doses de safran
- 1 c. à café rase de ras el-hanout
- 1 c. à café rase de gingembre en poudre
- 70 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 600 g d'eau
- 150 g de carottes coupées en cubes (2 cm env.)
- 150 g de courgettes coupées en cubes (2 cm env.)
- 150 g de navets coupés en cubes (2 cm env.)
- 150 g de chair de potiron coupée en cubes (2 cm env.)
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 250 g de pois chiches en conserve égouttés
-
2
brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
ou 2 brins de persil plat frais équeutés et ciselés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 469 kcal / 1961 kJ
- Proteína
- 23 g
- Gordura
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 51 g
- Fibra
- 6 g
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