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Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
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Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
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Ingredientes

La pâte

  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

La mousse

  • 300 g de crème liquide entière, très froide
  • 200 g de fromage frais, type Petit Billy
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 boîte de sardines à l'huile, au citron
  • le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
  • 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement
Nutrição
por 1 pièce
Energia
613 kJ / 147 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
24 g

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