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Joues de bœuf au cidre
TM6

Joues de bœuf au cidre
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Ingredientes

  • 120 g d'oignon, coupé en deux
  • 180 g de carottes, coupées en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lardons fumés
  • 10 g de beurre
  • 800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
  • 25 g de farine
  • 750 g de cidre brut fermier
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
1671.3 kJ / 399.2 kcal
Proteína
44.7 g
Hidratos de carbono
8.8 g
Gordura
17.2 g
Gordura saturada
5.8 g
Fibra
1.3 g
Sódio
326.7 mg

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