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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Fabas con almejas (Cocción lenta)
TM6

Fabas con almejas (Cocción lenta)
4.1 ( 64 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de Faba de la Granja Asturiana
  • 500 g de almejas frescas
  • 4 cucharaditas de sal
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
    ou ¼ de cucharadita de colorante amarillo
  • 150 g de vino blanco
    ou 150 g de sidra
  • 500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)
Nutrição
por 1 ración
Energia
186 kcal / 779 kJ
Proteína
10.3 g
Gordura
11.2 g
Hidratos de carbono
9.5 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
1.7 g
Sódio
421.4 mg

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