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Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Rice
- 6 oz white rice
- 32 oz water
- 1 pinch salt
Cajun Gumbo
- 4 garlic cloves
- 1 oz fresh parsley leaves and tender stems
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 ½ oz green bell peppers quartered
- 4 ½ oz celery in pieces
- 4 ½ oz yellow onions quartered
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt to taste
- ½ tsp ground black pepper to taste
- 3 dried bay leaves
- 32 oz chicken stock
- 4 tsp chicken stock paste
- 8 oz vegetable oil
- 6 oz all-purpose flour
- 16 oz chicken thighs, boneless and skinless halved
- 8 oz Andouille sausage sliced in rounds (1 in.)
- 16 oz large shrimp, raw, peeled, deveined halved
- 3 green onions sliced, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 677 kcal / 2833 kJ
- Proteína
- 28 g
- Gordura
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
- Fibra
- 2 g
- Gordura saturada
- 9 g
- Sódio
- 1379 mg
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