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Welcome Baby Torte
TM6 TM5

Welcome Baby Torte
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Ingredientes

Fruchteinlage (am Vortag zubereiten)

  • 1 Päckchen Gelatine, gemahlen
  • 500 g Himbeeren, frisch
    ou 500 g Himbeeren, gefroren aufgetaut (siehe Tipp)
  • 50 g Zucker

Wunderkuchen (am Vortag zubereiten)

  • 250 g Buttermilch Zimmertemperatur
  • 250 g Sonnenblumenöl neutral
  • 100 g Mandeln, ungeschält
  • 350 g Weizenmehl, glatt Type 480
  • 15 g Backpulver
  • 5 Eier (Größe M) Zimmertemperatur
  • 250 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Prise Salz

Französische Buttercreme (vor dem Zusammensetzen der Torte zubereiten)

  • 5 Eier (Größe M)
  • 170 g Zucker
  • 370 g Butter in Stücken
  • 25 g Vanillezucker
  • 60 g Staubzucker

Torte fertigstellen und dekorieren

  • 300 g Fondant weiß
  • Maisstärke zum Ausrollen
  • Fondant verschiedene Farben für die Dekoration (siehe Tipps)
Nutrição
por 1 Stück
Energia
635 kcal / 2659 kJ
Proteína
9 g
Gordura
43 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
15 g
Sódio
196 mg

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