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Code di aragosta con crema pasticcera
TM6

Code di aragosta con crema pasticcera
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Ingredientes

Impasto

  • 400 g di farina tipo 00
  • 1200 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 30 g di burro
  • 10 g di miele
  • 200 g di strutto

Crema pasticcera

  • 500 g di latte intero
  • 70 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 4 tuorli
  • 1 stecca di vaniglia, i semini

Terminare la preparazione

  • zucchero a velo, a piacere
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
3470.9 kJ / 79.5 kcal
Proteína
1.4 g
Hidratos de carbono
10.3 g
Gordura
3.7 g
Gordura saturada
1.1 g
Sódio
102 mg

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