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Compotée de poires, roquefort et granola salé
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Compotée de poires, roquefort et granola salé
3.9 ( 14 avaliações )
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Ingredientes

Le granola salé

  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de blanc d'œuf
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • du sel
  • du poivre moulu

La compotée

  • 400 g de poires en cubes
  • 2 étoiles de badiane

La crème fouettée

  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 200 g de roquefort
  • du sel
  • du poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
625 kcal / 2613 kJ
Proteína
17 g
Gordura
49 g
Hidratos de carbono
26 g

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