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Salade de riz au poulet curry et lait de coco
TM6

Salade de riz au poulet curry et lait de coco
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Ingredientes

  • 130 g de yaourt à la grecque
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 340 g d'eau
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés, coupés en deux
  • 2 c. à soupe de curry en poudre, doux type Madras
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de filets de poulet, sans peau, détaillés en dés (1 cm)
  • 250 g de riz étuvé, long grain
  • 80 g de petits pois surgelés, décongelés
  • 200 g de lait de coco
  • 40 g d'amandes effilées, grillées
Nutrição
por 1 portion
Energia
1735.8 kJ / 414.7 kcal
Proteína
18.8 g
Hidratos de carbono
56.2 g
Gordura
11.3 g
Gordura saturada
2.5 g
Fibra
4.1 g
Sódio
463.7 mg

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