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Quiche aux fruits de mer, ail et persil
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Quiche aux fruits de mer, ail et persil
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Ingredientes

Les coquillages

  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 30 g de beurre
  • 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
  • 50 g de vin blanc sec
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 œuf

La quiche

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau froide
  • 40 g de fromage râpé
Nutrição
por 1 part
Energia
1584.8 kJ / 380 kcal
Proteína
14.5 g
Hidratos de carbono
22.3 g
Gordura
25.3 g
Gordura saturada
15 g
Fibra
1.3 g
Sódio
467.5 mg

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