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Sopa de cebada perla y hongos
TM6 TM5

Sopa de cebada perla y hongos
4.4 ( 14 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g de mantequilla
  • 115 g de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
  • 110 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 80 g de apio en trozos
  • 140 g de poro en trozos
  • 200 g de cebada perlada
  • 1200 g de agua
  • 150 g de hongos cremini en rebanadas
  • 60 g de hongo shiitake seco previamente hidratados y en rebanadas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verdura
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • pan campesino en rebanadas
Nutrição
por 1 porción
Energia
218 kcal / 916 kJ
Proteína
6 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
566 mg

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