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Sopa de cebada perla y hongos
TM6 TM5

Sopa de cebada perla y hongos
4.4 (14 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g de mantequilla
  • 115 g de zanahoria, pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
  • 110 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 80 g de apio, en trozos
  • 140 g de poro, en trozos
  • 200 g de cebada perlada
  • 1200 g de agua
  • 150 g de hongos cremini, en rebanadas
  • 60 g de hongo shiitake seco, previamente hidratados y en rebanadas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verdura
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • pan campesino, en rebanadas
Nutrição
por 1 porción
Energia
916 kJ / 218 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
38 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
5 g
Sódio
566 mg

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